NOVA ISSA

 

NOVA ISSA

SVJETSKI CENTAR ZA OTOČNI ŽIVOT I KULTURU

NA VISU

 

Udruga Anatomija otoka – centar za istraživanje i razvoj, osnovana 2011. godine u Visu završila je svoj planirani petogodišnji ciklus međunarodnih simpozija i radionica 2016. godine. Za svoj rad dobila je najprestižniju strukovnu nagradu Društva arhitekata Zagreba, ARTUR 2016.

Sa sličnim programom, ovaj puta samo međunarodnih simpozija, dio članova udruge nastavio je aktivnosti na Lastovu u suradnji s lokalnom udrugom. Nakon dva simpozija, treći predviđen za rujan 2020. morao je biti otkazan zbog korone.

Anatomija otoka ostvarila je u pet godina na Visu (2012. - 2016.) preko 100 izlaganja renomiranih stručnjaka , koja su sva snimljena i uvijek dostupna na web stranici Anatomije otoka www.anatomija-otoka.com. Na radionicama su studenti arhitekture iz više zemalja ( Japan, Italija, Francuska; Austrija, Slovenija, Hrvatska i druge) realizirali 24 projekta s temama iz viških lokacija (Vis, sela, Komiža). Ti projekti su također trajno dostupni na web stranici Anatomije. Tako da kad dođe vrijeme i višani budu zainteresirani za te projekte, oni su pohranjeni i čekaju. Jedan realizirani projekt "Japanski paviljon za čaj" ( iza osnovne škole u Visu), u kojem su sudjelovali fakulteti iz Japana, Italije i Slovenije uz pomoć radnika iz Visa, nije slavno prošao. Japanci su napravili projekt, Talijani osigurali drvenu građu a Slovenci to sve ispilili .i dovezli na Vis. Japanski i talijanski studenti uz pomoć lokalnih radnika za nekoliko dana su sklopili paviljon. Karakteristična je bila konstrukcija paviljona koja nije imala niti jednog čavla. Poslije svečanog otvorenja, paviljon je nažalost devastiran i ostali su samo dijelovi, kao znak nepoštovanja tuđih napora. I za to, kao i za projekte , koji čekaju na web stranici, treba doći neka pogodnija kulturna klima.

 

Anatomija otoka nije ostala obeshrabljena takvim odnosom prema uloženim velikim naporima za promociju Visa i njegove kulturne i turističke baštine. Od 2017. godine priprema se na Visu novi projekt – planiranje "Svjetskog centra za otočni život i kulturu" u gradu Visu. Što bi to značilo ? Koja je osnovna ideja ?

Na svijetu postoje 43 otočne države i 41 država koja ima otoke u svom sastavu. Poveznica svih tih država su otoci. Svi posjeduju specifičnu kulturnu, povijesnu i turističku baštinu. Organiziranje mjesta na kojem bi se razmjenjivale informacije, kulturna ponuda, filmovi, gastronomska ponuda, izložbe i susreti raznih otočnih kultura, cilj je ovog projekta.

Kao jedna od pogodnih lokacija za takav centar vidimo Kanariju, danas napušten i zapušten prostor koji bi odlično odgovarao novoj namjeni.

Prvi koraci za ostvarivanje ovog projekta su prvenstveno virtualni. Današnje mogućnosti komunikacija su tolike da omogućuju pripremu velikog dijela projekta bez nekih većih financijskih sredstava. Treba uspostaviti kontakte sa sličnim udrugama, turističkim zajednicama, lokalnim vlastima i zainteresiranim pojedincima, kako bi se postavio osnovni program i načini realizacije. Kad taj dio bude spreman za javnu prezentaciju, aplicirati će se na razne fondove , ministarstva i donatore. 

U ovom času radi se posebno na jednom segmentu, otočnoj gastronomiji.

 

PROJEKT NOVA ISSA – GASTRO LINIJA

Svaka država ima svoju kuhinju. Najčešće su one mješavine više utjecaja, povijesnih, klimatskih, etničkih i drugih. Pretraživanje prehrambenih navika pojedine zemlje daje vrlo zanimljive rezultate. Sugerira da se neko nepoznato jelo napravi i u drugoj sredini u kojoj nije poznato.To daje još veće bogatstvo kulinarskih postupaka, potiče radoznalost i skupljanje novih iskustava.

Udruga Anatomija otoka svojim projektom "Nova Issa – svjetski centar za otočni život i kulturu" lansira jednu ideju koja ne bi bila komplicirana za realizaciju, a donijela bi novu atrakciju na otoku.

Moći probati na Visu neko islandsko jelo, malteško ili irsko, moglo bi povećati gastronomsku ponudu kako za stanovnike tako i za turiste. Ne traži velika sredstva, a može se implementirati na niz načina. Može se raditi po receptima, mogu se organizrati dani te i te kuhinje, mogu se pozvati autohtoni kuhari.

Za početak bi se ograničili na susjede. U Mediteranu su dvije otočne države, Cipar i Malta. U ostatku Europe su još samo tri, Ujedinjeno kraljevstvo, Irska i Island. Možemo li zamisliti da na Visu, od početka lipnja do kraja rujna imamo tjedne tih kuhinja. Neosporno bi to bilo zanimljivo i atraktivno.

Kao primjer mogli bi izabrati po dva jela iz svake od kuhinja ovih pet otočnih država :

Cipar – Souvlaki i Moussaka

Malta - Bragioli i Fenkata

Ujedinjeno Kraljevstvo – Engleski doručak i Riba s krumpirićima

Irska - Colcannon i Boxty

Island - Beinlausir fuglar i Lifrapilsa

Vis – Komiška pogača i Hobotnica na salatu

 

Uvjereni smo da bi na Visu našli zainteresirane pojedince, škole , restorane i OPG-ove. U ovom času se izrađuje nova Strategija razvoja grada Visa za razdoblje 2021 - 2026. pa bi bilo dobro da ovaj projekt uđe u Strategiju, jer time povećavamo šansu za dobivanje EU fondova.

 

Za tim Anatomije otoka

Boško Budisavljević

 

 

Organizatori

Suorganizatori

Financijska podrška